Frankrig har gennem århundreder været førende inden for vindyrkning. Deres naturlige klima og høje standarder har skabt nogle af de bedste vine i verden. Den franske passion for vin går langt tilbage, og de har lært at perfektionere vinproduktionen gennem de seneste 2.600 år. Deres omhyggelige udvælgelse af områder og druesorter har resulteret i vine, der spænder fra kraftige, krydrede vine til elegante, silkebløde varianter. I denne blog vil vi udforske den forskellige smag og diversitet af god fransk rødvin.
Frankrig er kendt for at lave vine af høj kvalitet. En af årsagerne til dette er, at landet har et naturligt gunstigt klima til vinproduktion. Som et resultat heraf har franskmændene perfektioneret vindyrkning gennem årene. De systematisk undersøger jorden for at identificere de områder, der er bedst egnet til vindyrkning. Det er disse områder, vi i dag kender og ser på vinflaskernes etiketter.
De mest kendte vine fra Frankrig er Bourgogne og Bordeaux. Bourgogne laver nogle af verdens bedste Pinot Noir vine, som er kendt for deres elegante og silkebløde karakter. Bourgogne producerer også vine på Chardonnay-druen, som skaber nogle af verdens bedste hvide vine i Chablis.
Bordeaux er det andet store vinområde i Frankrig og anses af mange for at være epicenteret for god vin. Området producerer en bred vifte af vine, og de fire primære druesorter er Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Disse druesorter giver Bordeaux vinene en karakteristisk smag og aroma.
Frankrig producerer også nogle fremragende rødvine i Rhône og syd Frankrig på Grenache, Syrah, Mouvederre og Carignan. Disse vine er kendt for at være kraftige og krydrede. Loire-dalen er kendt for at producere nogle af de bedste hvide vine i verden, især Sauvignon Blanc.
Champagne er også en af de mest berømte vine fra Frankrig. Champagne-distriktet er berømt for at skabe mousserende vin af høj kvalitet. Det er også hjemsted for et bredt udvalg af vine fra Pinot Noir og Chardonnay-druen.
